Piemonte Chardonnay DOC 2018
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Piemonte Chardonnay DOC 2018

38,18 €
Tasse incluse

Confezione da 6 bottiblie
Costo unitario € 7,00
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Piemonte Chardonnay Denominazione di Origine Controllata 2018 Uve di produzione Chardonnay 100% Raccolta A mano in cassette, prima decade di settembre Vinificazione Diraspatura e breve macerazione pre-fermentativa dell’uva ammostata a 5-8 °C Pressatura soffice dei grappoli interi, illimpidimento naturale del mosto fiore fermentazione in accaio a temperatura controllata (15°C) dopo aggiunta di lieviti selezionati permanenza sulle “fecce nobili” in acciaio per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento tappo in sughero riposo in bottiglia per almeno 1 mese Caratteristiche -alcol 13% -alla vista si presenta giallo paglierino pallido con riflessi verdi -al naso è persistente e delicato, fruttato, con sentori di frutta bianca e mix di frutta esotica (prevalgono banana e ananas). -al palato l’apertura è morbida, è setoso e piuttosto carnoso; di buon equilibrio e corpo, persistente, con note finali di pesca e susina bianca Abbinamenti consigliati: pesce, frutti di mare, minestre e carni bianche Se ne consiglia il servizio a temperatura di 12-15 °C Conservazione delle bottiglie in posizione orizzontale ad una temperatura costante di 15-18 °C

Piemonte Chardonnay DOC 2018